Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность667 ккал
Белки34.1 г
Жиры33 г
Углеводы47.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кукурузный крахмал | 4 чайные ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Сухое шампанское | 1 ¼ стаканов |
| Сыр грюйер | 200 г |
| Сыр бри | 85 г |
| Сыр эмменталь | 140 г |
| Мускатный орех | щепотка |
| Молотый белый перец | щепотка |
| Французский багет | 1 штука |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В небольшой миске смешайте крахмал и лимонный сок.
- 2
В горшочке для фондю или в кастрюле с толстыми стенками смешайте шампанское и мелко нарезанный шалот. Поставьте на средний огонь и нагревайте 2 минуты. Снимите с огня и добавьте весь сыр, натертый на терке, а бри мелко нарезанный. Хорошо перемешайте. Затем добавьте лимонный сок с крахмалом.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Верните кастрюлю на средний огонь и нагревайте, пока весь сыр не расплавится и масса не начнет кипеть, примерно 12 минут. Добавьте мускат и белый перец. Поставьте на горелку для фондю и поддерживайте горячим.
- 4
Хлеб поломайте на маленькие кусочки и подавайте с фондю.
Инструменты
Нож керамический
