Энергетическая ценность на порцию

Калорийность250.5 ккал

Белки6.1 г

Жиры13.7 г

Углеводы28.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Оливковое масло	1 столовая ложка
Репчатый лук	960 г
Соль	¾ чайных ложек
Грибной бульон	1 ¾ стаканов
Молотый сушеный лук	2 чайные ложки
Уксус 9%-ный	2 столовые ложки
Сметана	220 г
Натуральный обезжиренный йогурт	60 г

Готовить:10 минут

1
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, посолите и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета 6–10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Влейте бульон и готовьте, пока вся жидкость не выпариться, помешивая, примерно 10–15 минут.
3
Затем сделайте маленький огонь и обжарьте лук еще 6–8 минут до светло-коричневого цвета.
4
Посыпьте сушеным луком и сбрызните уксусом. Дайте выпариться 1–2 минуты. Снимите с огня и охладите 20 минут.
5
В миске смешайте сметану и йогурт. Добавьте лук, перемешайте и охладите 30 минут.