Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Очищенные креветки | 230 г |
| Сметана 10%-ная | 5 столовых ложек |
| Майонез | 5 столовых ложек |
| Зеленый лук | 2 пучка |
| Рубленая петрушка | 20 г |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Крекеры | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В большую кастрюлю положите решетку для приготовления на пару и налейте 2,5 см. воды. Доведите до кипения.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Положите креветки. Накройте крышкой и готовьте от 30 секунд до 4 минут (в зависимости от размера креветок), перевернув один раз, пока креветки не перестанут быть прозрачными.
- 3
Сразу же переложите креветки в дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы они перестали вариться. Насухо промокните креветки бумажным полотенцем и тщательно порубите на мелкие кусочки.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 4
В тарелке среднего размера смешайте креветки со сметаной, майонезом и луком. Добавьте лимонную цедру и лук. Приправьте солью и перцем.
- 5
Оставьте в холодильнике на 30 минут или максимум на 2 дня, чтобы дип остыл. Подавайте дип, украсив зеленым луком.
- 6
По желанию вместе с дипом можно подать кростини, крекеры или нарезанные овощи.
