Энергетическая ценность на порцию

Калорийность663.3 ккал

Белки27.6 г

Жиры39.1 г

Углеводы44.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Шампиньоны	6 штук
Куриное яйцо	2 штуки
Светлое пиво	200 мл
Пшеничная мука	100 г
Твердый сыр	100 г
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	2 столовые ложки
Сметана	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Сначала делаем кляр: яйца взбиваем с растительным маслом, добавляем пиво, соль, черный молотый перец, муку, сыр все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
2
Подготовленные шампиньоны обмакиваем в кляре и обжариваем в большом количестве подсолнечного масла.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
Подаем на стол со сметаной.

Совет по рецепту

Это очень простое в приготовлении и в то же время очень вкусное блюдо. Шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова рекомендует подавать его со свежими помидорами и листьями салата.