Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность203.6 ккал
Белки4.8 г
Жиры17 г
Углеводы2.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежие грибы | 500 г |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Лук-шалот | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Сухое шерри | 2 столовые ложки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В комбайн положите грибы и измельчите до мелкого состояния, но не состояния пюре.
- 2
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте мелко нарезанный шалот и готовьте до мягкости 4-5 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Уменьшите огонь и добавьте грибы. Готовьте, помешивая, 40-50 минут, пока жидкость не выпарится и масса не станет похожа на густой паштет.
- 4
Посолите и поперчите и влейте шерри. Готовьте еще 5 минут, пока шерри не выпарится.
