Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность264.8 ккал
Белки7.8 г
Жиры11.5 г
Углеводы34.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Зеленая гречневая крупа | 250 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Тахини | 1 чайная ложка |
| Лимон | 1 штука |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Петрушка | ½ пучков |
| Листья эстрагона | ½ пучков |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Овощной бульон | 100 мл |
| Оливки без косточек | 5 штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Гречку залить холодной водой в пропорции 1:2, довести до кипения и варить 18-20 минут, чтобы гречка разварилась.
- 2
Переложить крупу в чашу блендера, добавить пропущенный через пресс чеснок, тахини, цедру и сок лимона, крупно нарубленную зелень, масло и четверть бульона. Измельчить до однородности, посолить, поперчить и добавить еще немного бульона.
Инструменты
Блендер - 3
Подливать бульон и перемешивать, пока смесь не приобретет консистенцию пасты. В самом конце добавить измельченные оливки и перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить оливки
