Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность137.6 ккал
Белки10.2 г
Жиры1.8 г
Углеводы19.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Горох маш | 250 г |
| Тахини | 10 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимонный сок | 5 мл |
| Кумин (зира) | по вкусу |
| Семена кориандра | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
1Подготовить все ингредиенты.
2Маш замочить в холодной воде и оставить на 6 часов.
3Слить воду, в кастрюле вскипятить чистую воду и всыпать маш.
4Варить 30 минут до мягкости маша.
5Готовый маш откинуть на дуршлаг, сохранив немного воды от варки, и пересыпать в чашу блендера.
Инструменты
Блендер
6Добавить тахини и зубчик чеснока.
7Всыпать зиру и кориандр.
8Пробить все до однородной массы. При необходимости добавить воды от варки маша.
9Попробовать, добавить соль, перец и лимонный сок по вкусу. Перемешать.
10Подавать хумус, украсив его паприкой и оливковым маслом.
