Энергетическая ценность на порцию

Калорийность316.4 ккал

Белки6.4 г

Жиры25.1 г

Углеводы16.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 15 минут

1
Нут залить водой, добавив 1/2 чайной ложки соды, и оставить так минимум на 10 часов.
2
Выжать сок из лимона, зубчик чеснока раздавить.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
3
Нут промыть, залить водой количеством в 2 раза больше, добавить остаток соды, довести до кипения, снять всю пену и варить, пока нут не начнёт развариваться (от 50 минут и больше).
Инструменты
Сотейник
4
Когда нут сварится и остынет, блендером размолоть его в пюре, добавив тахину, соль, лимонный сок, оливковое масло и чеснок. хорошо перемешать, при желании добавить кипячёную воду и соль.
Инструменты
Блендер