Автор рецептаРежис Тригель
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность983.4 ккал
Белки36.7 г
Жиры20.1 г
Углеводы163.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Зеленый лук | 3 г |
| Сумах | 1 г |
| Помидоры черри | 15 г |
| Кинза | 1 г |
| Оливковое масло | 5 мл |
| Пита | 1 штука |
| Нут | 100 г |
| Сметана | 15 г |
| Кунжутная паста | 10 мл |
| Лимонный сок | 5 мл |
| Молотый кориандр | 1 г |
| Кумин (зира) | 1 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Замочить нут и оставить на 1 день при комнатной температуре.
- 2
Сварить нут вместе с луком шалот и чили перцем до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Все смешать в блендере.
Инструменты
Блендер - 4
К получившейся массе добавить все ингредиенты для хумуса (нут, сметана, кунжутная паста, сок лимона, молотый кориандр, кумин) и перемешать.
- 5
На тарелку выложить хумус, сверху мелко рубленный зеленый лук, сумах, помидоры черри, полить оливковым маслом, украсить веточкой кинзы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Отдельно обжарить питу с двух сторон на оливковом масле в течение 2-х минут.
