Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность533.7 ккал
Белки14.1 г
Жиры44 г
Углеводы20 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Нут | 110 г |
| Тахини | 150 г |
| Лимон | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Кайенский перец | по вкусу |
| Маслины | по вкусу |
| Пита | по вкусу |
| Маринованный перец чили | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Слить жидкость с замоченного нута. Поместить его в среднюю кастрюлю, добавить воды и посолить. Довести до сильного кипения, уменьшить температуру и накрыть крышкой. Варить на слабом огне полтора-два часа. Жидкость слить и сохранить. Нут выложить в блендер, добавить сок лимона, чеснок, оливковое масло и 150 г жидкости, в которой варился горох. Измельчить, постепенно добавляя тахинную пасту, и довести до консистенции майонеза. Приправить кайенским перцем и солью.
Инструменты
Блендер - 2
Переложить в миску и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с маслинами и маринованным по-гречески перцем чили и теплой питой.
