Книга рецептов
Добавить
Хумус из нута с баклажаном
порции: 2ГОТОВИТЬ:
2 часа + 8 часов
2 часа + 8 часов
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
724
23
37
79
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Нут
200 гБаклажаны
1 штукаОливковое масло
3 столовые ложкиЧеснок
2 головкиПаприка
1 чайная ложкаСоль
1 чайная ложкаКумин (зира)
щепоткаМолотый черный перец
2 гИнструкция приготовления
2 часа + 8 часов
Распечатать
1Для приготовления хумуса с баклажаном подготовить ингредиенты. Нут замочить на ночь. После чего промыть и варить 1,5 часа до готовности.
2Баклажан и головки чеснока целиком завернуть в фольгу и запечь в течение получаса до мягкости.
3Очистить баклажан от кожуры и добавить к отварному нуту. Туда же выдавить запечённые дольки чеснока.
4Влить 2 ст. л. оливкового масла.
5Добавить паприку.
6Добавить соль.
7Добавить молотый чёрный перец.
8Добавить щепотку зиры.
9Пробить блендером до однородной массы без комочков. Полить оставшимся маслом и слегка посыпать паприкой, по желанию украсить веточкой зелени.
10Хумус из нута с баклажаном готов.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
