Автор рецептаЮлия Тимофеева
Простая и вкусная закуска из баклажанов хоть на праздничный стол, хоть на каждый день. Готовится очень просто и быстро.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1244.6 ккал
Белки42.6 г
Жиры105 г
Углеводы29.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Баклажаны | 2 штуки |
| Мягкий сыр | 200 г |
| Пошехонский сыр | 100 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Растительное масло | 30 мл |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Баклажан нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.
Инструменты
Нож шефский
2Вымочить 10-15 минут в подсоленной воде, затем выложить на бумажное полотенце.
Инструменты
Бумажные полотенца
3Твердый сыр натереть на мелкой тёрке.
Инструменты
Терка
4Добавить мягкий сыр.
5Добавить измельчённый чеснок.
Инструменты
Чеснокодавилка
6Посолить и поперчить, перемешать до однородной массы.
7Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
8Выложить начинку.
9Украсить зеленью.
10Закуска из баклажанов готова.
