Автор рецептаПолина Петрова
История рецепта
Вкус хвороста я помню из детства) ещё моя бабушка готовила это блюдо и баловала нас с братом каждые выходные! Причём хворост это очень универсальное блюдо-его можно сделать сладким, посыпав сахарной пудрой или полив медом, а можно использовать в суп-сделав ромбики и добавить их в суп при подаче в качестве сухарей. Отлично подойдёт в куриный бульон с чесноком и зеленью!
а самое главное готовить хворост быстро и просто)))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Водка | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сахарная пудра | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Яйцо смешать с водкой и солью, на глаз добавить муку (тесто должно получиться как на пельмени, его необходимо хорошо вымесить). Убрать тесто в пакет и затем в холодильник на ночь.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Отрезать от теста небольшой кусок и хорошо раскатать. Нарезать полосками, на каждой полоске сделать разрезы по краям (чтобы было похоже на елочку).
Инструменты
Нож шефский - 3
В разогретую сковороду на среднем огне выложить полосочки и обжарить буквально по 10–15 секунд с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Дать хворосту остыть, посыпать его сверху сахарной пудрой.
