Автор рецептаКонстантин Минко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1227.3 ккал
Белки8.4 г
Жиры104.4 г
Углеводы64.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Яичный желток | 4 штуки |
| Молоко 3,2%-ное | 125 мл |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Свиной жир | 4 столовые ложки |
| Ванилин | 2 г |
| Растительное масло | 500 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Готовые изделия переложить на сервировочное блюдо.
- 2
Смешать сахарную пудру с ванилином. Посыпать сверху и подавать к столу.
- 3
Желтки взбить с сахаром.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Добавить молоко.
- 5
Постепенно добавляя муку замесить крутое тесто.
- 6
Дать немного отдохнуть.
- 7
Раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки и ножом на каждом сделать по 4-5 надреза.
- 8
В глубокой сковороде разогреть масло, добавить жир (если используете). и небольшими партиями жарить до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
