Автор рецептаЕда
Сезонная зимняя закуска для фуршета. Во-первых, это канапе выглядит очень празднично (из-за оранжевого цвета, за который отвечает хурма). Во-вторых, богатый вкус голубого сыра оттеняется сладостью и мягкостью хурмы, а самую яркую ноту что по текстуре, что по цвету добавляет прошутто. В третьих, это очень сытно: пара таких канапе, и можно смело ждать начала банкета, не опасаясь проголодаться.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Хурма | 250 г |
| Голубой сыр | 100 г |
| Прошутто | 100 г |
| Листья базилика | 10 штук |
| Бальзамический соус | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Базилик помыть и снять листья с веточек.
3Хурму нарезать кубиками со стороной 2 см, для красоты лучше срезать с нее все округлости.
Инструменты
Нож шефский
4Сыр дорблю нарезать так же, как и хурму.
Инструменты
Нож керамический
5Насадить на шпажку листик базилика.
Инструменты
Шпажки
6Следом наколоть сложенный ломтик прошутто.
7Далее насадить кубик сыра.
8В последнюю очередь насадить хурму.
9Выложить готовые канапе на тарелку, полить бальзамическим соусом.
10Подавать канапе с хурмой и прошутто к праздничному столу.
