Энергетическая ценность на порцию

Калорийность67 ккал

Белки5.2 г

Жиры3.8 г

Углеводы2.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

9 порций

Форель	200 г
Авокадо	½ штук
Натуральный йогурт	4 столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Лимонный сок	1 чайная ложка
Масло из виноградных косточек	1 столовая ложка
Маслины	5 штук
Цельнозерновые хлебцы	3 штуки

Готовить:20 минут

1
Для соуса разомните половинку очищенного авокадо вилкой, смешайте с йогуртом, лимонным соком, маслом(оливковым или виноградных косточек), солью, перцем до однородной консистенции.
2
Намажьте соусом хлебцы, дайте им пропитаться.
3
Нарежьте пропитавшиеся хлебцы, рыбу на кусочки примерно 2х2 см (как вам удобно).
4
На зубочистки нанизайте составляющие в таком порядке: хлебец соусом вверх, рыба, хлебец соусом вниз, затем можно еще смазать соусом хлебец, сверху — половинку маслины.
5
Подавать к столу можно в компании с оставшимися маслинами.