Автор рецептаMaria Vavi
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 2 куска |
| Сладкий красный лук | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 чайные ложки |
| Яблоко | 1 штука |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Патока | 2 чайные ложки |
| Натуральный концентрат ольхового дыма | 2 чайные ложки |
| Яблочный уксус | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр монтерей джек | 200 г |
| Куриное яйцо (крупное) | 1 штука |
| Белые кунжутные семечки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезать красный лук, очистить и нарезать мелко чеснок, очистить и нарезать кубиками яблоко, натереть сыр на крупной терке.
- 2
Обжарить красный лук на оливковом масле на среднем огне в течение пары минут. Добавить яблоко.
- 3
В отдельной емкости размешать соевый соус, патоку, жидкий дым и яблочный сидр. Добавить к яблоку и луку.
- 4
Продолжать обжаривать на среднем огне 3-4 минуты, пока содержимое не станет мягким.
- 5
Переложить яблочно-луковый микс в блендер и слегка взбить с солью и перцем, не допуская консистенции пюре. (можно этого не делать и оставить текстуру с кусочками).
Инструменты
Блендер - 6
Нарезать слоеное тесто на треугольники, выложить яблочно-луковый микс, добавить немного тертого сыра. Закрыть сверху вторым треугольником теста.
- 7
Надколоть треугольники вилкой сверху.
- 8
Слегка взбить яйцо, смазать треугольнички сверху. Выпекать на 200 С в течение 15–18 минут, пока тесто не зарумянится.
- 9
Подавать теплыми. Можно хранить в холодильнике и разогревать в течение 20 секунд в микроволновке перед подачей.
