Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность150.3 ккал
Белки19.3 г
Жиры7.4 г
Углеводы2.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Копченая форель | 570 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Корень фенхеля | 1 штука |
| Рукола | 140 г |
| Шнитт-лук | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Порежьте рыбу на тонкие кусочки и выложите на края тарелок.
- 2
В небольшой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите.
- 3
На мандолине очень тонко нарежьте фенхель выложите в миску. Добавьте рукколу, сбрызните половиной заправки и хорошо перемешайте. Разложите салат по тарелкам, рядом с рыбой и сверху сбрызните оставшейся заправкой. Посыпьте нарезанным шнитт-луком и подавайте.
