История рецепта

ГЕРАНДЧИМ это своеобразный корейский омлет. Готовят его в керамическом горшке ТУКПЭГИ, но его можно заменьть любой жаропрочной посудой. Омлет также можно готовить на водяной бане или на пару (миску с яичной смесью ставят в пароварку). но в этом случае врямя готовки увеличивается до 15 минут. Его можно готовить в микроволновке, время готовки составит не более 5 минут.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность96.1 ккал

Белки7.8 г

Жиры6.5 г

Углеводы0.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Куриное яйцо	2 штуки
Вода	100 мл
Соль	по вкусу
Зеленый лук	20 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Хорошо взбейте яйца с водой.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Пропустите смесь через сито, это придаст блюду большую воздушность.
Инструменты
Сито
3
Добавьте соль.
4
Разогрейте жаропрочный керамический горшок, влейте яичную смесь и готовьте на медленном огне, помешивая палочками в течение 5–7 минут.
5
Когда омлет поднимется, добавьте измельченный лук.