Энергетическая ценность на порцию

Калорийность324.9 ккал

Белки13.9 г

Жиры18 г

Углеводы26.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Французский багет	1 штука
Оливковое масло	3 столовые ложки
Чеснок	1 зубчик
Козий сыр	110 г
Консервированный тунец в масле	110 г
Каперсы	1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан	1 столовая ложка
Лимонный сок	20 мл

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Разрежьте багет на 12 кусков (примерно по 2,5 см толщиной). Противень сбрызните оливковым маслом, посыпьте измельченным чесноком и ладонью разотрите все по поверхности. Выложите ломтики хлеба и смажьти их маслом с обеих сторон. Отправьте в духовку на 10–15 минут до золотистого цвета и хрустящего состояния.
3
Очистите козий сыр от шкурки, разрежьте на куски и переложите в блендер. Добавьте остальные ингредиенты и 1 столовую ложку масла, в котором был тунец, и взбейте до однородной массы. Выложите начинку на кростини. Сверху можете украсить целыми каперсами.
Инструменты
Блендер

Совет по рецепту

Если вы готовите начинку заранее, накройте ее пленкой и уберите в холодильник, за полчаса до приготовления кростини достаньте, чтобы она успела согреться. Кростини нужно подавать сразу же, чтобы они не размокли.