Энергетическая ценность на порцию

Калорийность372.8 ккал

Белки65 г

Жиры11 г

Углеводы3.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Удалите с грудок кожицу и жир.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Сделайте фарш, 2 раза прокрутив через мясорубку. Переложите фарш в миску и залейте ледяной водой. Затем добавьте взбитые яичные белки и охлажденные сливки. Хорошо перемешайте, добавьте специи.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш
3
Переложите массу в глиняный горшок, накрыв его промасленным пергаментом, и закрытый сверху фольгой.
4
Поставьте горшок в кастрюлю с горячей водой и готовьте в духовке при 150 градусах 40 минут, пока не загустеет.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Охладите, выньте из горшка и нарежьте. Подавайте со свежими помидорами.