Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность248.9 ккал
Белки4.4 г
Жиры10.4 г
Углеводы44.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Хурма | 1 кг |
| Зерна граната | 10 г |
| Жареный фундук | 20 г |
| Сыр маскарпоне | 40 г |
| Овечий сыр | 40 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Кинза | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Тархун | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Базилик | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Зелень хорошо промыть.
- 2
Мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Добавить растительное масло, соль и перец по вкусу.
- 4
Перемешать.
- 5
Хурму промыть и нарезать тонкими кружочками.
Инструменты
Нож шефский - 6
Натереть на крупной терке овечий сыр.
Инструменты
Терка ручная - 7
Орехи мелко порубить.
Инструменты
Нож керамический - 8
К плавленому сыру добавить овечий и измельченный фундук.
- 9
На кружочки хурмы выложить начинку из сыра и свернуть наподобие цветка каллы.
- 10
Зелень выложить на тарелку, рядом выложить лепестки хурмы.
- 11
Украсить зернами граната и дробленым фундуком.
