Энергетическая ценность на порцию

Калорийность319.8 ккал

Белки32.5 г

Жиры18.8 г

Углеводы5.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Хамса	1.8 кг
Чеснок	80 г
Красный лук	200 г
Рафинированное оливковое масло	150 мл
Белый винный уксус	200 мл
Вода	200 мл
Черный перец горошком	5 г
Черный душистый перец	5 г
Семена кориандра	5 г
Лавровый лист	по вкусу
Укроп	по вкусу
Соль	5 г

Этот рецепт в статьях

Готовить:30 минут

1
Хамсу разобрать на филе, то есть очистить от головы, внутренностей и позвоночника.
2
Лук нарубить мелким кубиком, чеснок тонкими слайсами, нарезав зубчик поперек.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Смешать маринад, залить им филе хамсы, добавить веточки укропа и убрать в холодильник на сутки. Подавать к белому вину.