Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Говяжий фарш | 1.35 г |
| Кетчуп | 5 столовых ложек |
| Свежие грибы | 1 ½ стаканов |
| Сухое шерри | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Толченые сухари | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отварите грибы в кипящей воде до мягкости. Слейте и охладите.
- 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде на маленьком огне. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруйте до полупрозрачного состояния примерно 15 минут. Охладите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 4
В большой миске смешайте фарш, 2 столовые ложки кетчупа, шерри, нарезанные небольшими кусочками грибы, яйцо, сухари, соль и перец. Добавьте половину чесночно-луковой массы и хорошо вымесите.
- 5
Выложите фарш в форму для буханки, сверху выложите оставшуюся чесночно-луковую массу и сбрызните оставшимся кетчупом. Выпекайте 45 минут до готовности.
- 6
Извлеките из духовки и оставьте на 10 минут. Порежьте на куски и подавайте.
