Автор рецептаMara Ficus
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мясо | 300 г |
| Бездрожжевое слоеное тесто | 250 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Свежие грибы | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Пряности | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко порубить мясо (фарш тоже подойдёт) и лук. Слегка обжарить на сковороде, добавив соль и перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Отварить в подсоленной воде свежие(или мороженные) грибы. Слить воду, остутить, нарезать.
- 3
Яйца сварить вкрутую и так же измельчить.
- 4
Смешать все ингредиенты. Добавить соль, перец, приправы по вкусу.
- 5
Сырое яйцо разделить на желток и белок. Белок добавить к мясу с грибами. Перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 6
Раскатать тесто не слишком тонко. Ровным слоем распределить по всей длине начинку, завернуть в рулет, края загнуть. Сверху сделать надрезы.
- 7
При желании украсить предварительно заготовленными узкими полосками из теста.
- 8
Смазать рулет желтком, посыпать травками-приправками.
- 9
Выпекать до готовности. У меня рулет выпекался около часа при 150 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
