Автор рецептаСофья Тараторина
Тыква отлично ладит с беконом — он, как никто другой, усмиряет ее сладость. Паштет этот требует запекания, после чего его придется еще охлаждать.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 700 г |
| Бекон | 150 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Мускатный орех | щепотка |
| Сушеный базилик | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
На дно формы для запекания (можно использовать силиконовую форму) выложить полоски бекона.
Инструменты
Силиконовые формочки для выпекания - 3
Сверху на бекон положить очищенную и нарезанную кубиками тыкву.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Полить оливковым маслом и посыпать базиликом.
- 5
Запекать в духовке 35–40 минут (время выпечки зависит еще и от тыквы: если сорт зимний, то запекать подольше).
- 6
Духовку не выключать.
- 7
Дать тыкве немного остыть.
- 8
Переложить тыкву вместе с беконом в чашку, добавить сахар, мускатный орех и измельчить с помощью блендера в пюре.
Инструменты
Блендер - 9
Продолжая взбивать, добавить яйца, соль и перец.
- 10
Перелить смесь в форму и запекать 40–45 минут. Подавать охлажденным.
