Рыба редко приводит детей в восторг, но оладьи из макруруса — вариант совершенно беспроигрышный и для взрослых, и для детей. Если они у вас не слишком подозрительные дети, тодаже не спросят, с чем оладушки, а просто сметут их с тарелок и попросят добавки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
112
12
4
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Филе малоглазого макруруса
200 г
Пшеничная мука высшего сорта
1 столовая ложка
Кукурузный крахмал
1 столовая ложка
Куриное яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Оставить филе макруруса полежать час в дуршлаге, чтобы стек клеточный сок. Затем порубить филе на очень мелкие кусочки или пропустить через самую крупную насадку мясорубки.
2Смешать получившийся фарш и все остальные компоненты. Должна получиться обычная консистенция теста для оладий.
3Жарить как обычные оладьи: выкладывать массу ложкой на разогретую и политую растительным маслом сковороду, обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета. После жарки лучше выкладывать оладьи на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Книга рецептов
Добавить
