Энергетическая ценность на порцию

Калорийность162.9 ккал

Белки0.9 г

Жиры1.4 г

Углеводы33.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Этот рецепт в статьях

Готовить:30 минут

1
Тщательно промыть рис. Залить его 550 мл холодной воды, поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума, варить 20 минут. Соль не добавлять — рис для онигири должен быть пресным. Дать рису остыть в течение 10 минут. Для онигири нужен теплый рис. Холодный рис не будет склеиваться так, чтобы принять и держать форму. Если рис заготовлен заранее, разогреть его до 40 градусов.
Шпаргалка
Как сварить рис
2
Нори нарезать тонкой соломкой, они легко примут форму шара.
Инструменты
Нож шефский
3
Добавить обжаренный кунжут.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
4
Положить 80 грамм смеси на пленку и слепить шарик. Шар можно посыпать сверху паприкой или кайенским перцем. Есть, обмакивая в соевый соус.
Инструменты
Соусник