Автор рецептаЭмилия Рощенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Черствый белый хлеб | 1 кг |
| Паприка | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте хлеб ломтиками толщиной примерно в 2см.
- 2
Срежьте корку, стараясь максимально не захватывать мякоть.
- 3
Разрежьте каждый ломтик, как только вы удалите корку, на кубики примерно 2 см.
Инструменты
Нож шефский - 4
Измельчите кубики хлеба в блендере.
Инструменты
Блендер - 5
Разогреть духовку до 150 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Равномерно распределите крошки на противень так, чтобы они равномерно высушились в духовке.
- 7
Выпекаем хлебные крошки. Цель здесь заключается в сухости крошек хлеба, не доводя их до коричневого оттенка.
- 8
Выпекать крошки панко в течение 4-5 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 9
Встряхните противень, чтобы крошки высохли равномерно.
- 10
Выпекать хлебные крошки еще 4 минуты.
- 11
Вынимаем крошки и даем им остыть в течение часа. Крошки должны быть полностью сухие на ощупь.
- 12
В сухари можно добавить паприку или любимые специи.
- 13
Храните панко крошки в герметичном контейнере в течение нескольких недель при комнатной температуре.
