Автор рецептаСветлана Горелова
Отличная закуска, в которой лук играет главную роль, но его яркость аккуратно смягчена соседствующими с ним ингредиентами. Не пытайтесь избежать встречи с кешью и не берите кешью жареный — орех должен быть сырым и ровно в таком количестве, как указано в рецепте.
История рецепта
Можно не верить в чудеса) но они встречаются и в нашей жизни) На носу Рождество и Новый Год) и каждый из нас готовит подарки для родных и близких, каждый знает, что и его под елочкой ожидает чудо)) Иногда мы намекаем на это чудо) Я под елочкой ожидала увидеть помимо сюрприза и три замечательные книги моих любимый кулинаров, которых еще нет в моей кулинарной бибилиотеки)) Да)) я намекнула и довольно не прозрачно, что хочу к Рождеству такие книги)) А чего ходить вокруг и около и забивать голову мужа подобной чепухой)) Намекать прозрачно, томно вздыхать) и рассказывать какие замечаетльные книги) и я их хотела быть может в будущем приобрести и смотреть на него моргая ресницами — ну ты все понял) Да?))) Я не романтик) и голову мужу и себе подобным на забиваю) Для сюрпризов, есть другие более интересные вещи) Ах, о чем это я))) На моей любимом кулинарном портале объявили конкурс "Здоровые закуски к Новому году" и в последнюю минуту я решила поучаствовать) Не надеясь на победу) Тем более кулинары там такие замечательные) И о чудо)) Дед Мороз есть)))) Одну из заказанных книг) я (и еще две замечательные кулинарочки) получила в подарок в качестве приза)))) Теперь в моей бибилиотеке будет 4 новых кулинарных книги))) А что? Она из трех заказанных уже есть) а свято место пусто не бывает)))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук-порей | 350 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сырой кешью | 50 г |
| Оливковый майонез | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Рафинированное масло | 2 столовые ложки |
| Укроп | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Лук нарезать кольцами (если молодые листья, то их очистить, хорошо промыть и мелко нарезать). Отправить на раскаленную сковороду, предварительно добавив растительное масло. Довести лук до готовности, добавить мелконарезанный укроп, щепотку соли (или по вкусу). Дать остыть.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Яйца отварить вкрутую. Очистить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Орехи кешью измельчить в блендере.
Инструменты
Блендер - 4
Лук, яйца измельчить в блендере. Соединить с кешью и добавить майонез. Все тщательно перемешать.
Инструменты
Блендер
