Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Миндаль | 80 г |
| Белый винный уксус | 1 ½ столовых ложек |
| Оливковое масло extra virgin | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Армянский лаваш | 4 штуки |
| Смесь салатных листьев | 560 г |
| Сыр горгонзола | 120 г |
| Сыр моцарелла | 170 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите орехи на противень и отправьте в духовку на 8-10 минут до золотистого цвета. Охладите и измельчите. Увеличьте температуру в духовке до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В маленькой миске смешайте уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите.
- 3
Вырежьте из лаваша прямоугольники 20х30 см.
- 4
Выложите 1 лист лаваша на противень и отправьте в духовку на 2-3 минуты до золотистого состояния. Быстро посыпьте тертой моцареллой и снова отправьте в духовку на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится и лаваш не станет хрустящим.
- 5
Тем временем, смешайте листья салата, миндаль и заправку. Выньте лаваш из духовки и выложите на него четверть салатных листьев. Сверху посыпьте измельченной горгонзолой. Повторите тоже самое с оставшимся лавашом.
