Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность652.3 ккал
Белки10.5 г
Жиры33.4 г
Углеводы77.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Полента | 225 г |
| Свежий красный перец | 2 штуки |
| Лимонная цедра | 3 столовые ложки |
| Базилик | 1 пучок |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте сковороду-гриль. Нарежьте поленту сантиметровыми ломтиками — понадобится 6 штук. С двух сторон смажьте оливковым маслом и уложите на сковороду. Обжарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до характерных полос.
Шпаргалка
Как приготовить поленту - 2
Для приготовления приправы обжарьте перец на гриле. Нарежьте соломкой, удалите семена и нарежьте кубиками. Положите в емкость, залейте оливковым маслом, добавьте цедру, мелко нарезанные базилик и чеснок. Добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Выложите поленту на сервировочные тарелки и полейте приправой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
