Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кукурузная мука | 250 г |
| Вода | 1 л |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Свежие грибы | ½ кг |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Петрушка | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Засыпать в кипящую подсоленную воду понемногу кукурузную муку для поленты, постоянно перемешивая. Варить на маленьком огне около 40 минут, постоянно перемешивая. Полента должна стать однородной, и в ней не должны остаться комочки.
Инструменты
Сотейник - 2
Чтобы приготовить грибы, налить растительное масло в сковородку. И когда масло разогреется, высыпать туда мелконарезанный чеснок, предварительно достав сердцевину. Добавить туда грибы и обжаривать до готовности (до золотистого цвета) 10–20 минут, в зависимости от типа грибов, которые используются. После выключения огня под грибами посыпать их мелконарезанной петрушкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Подавать поленту теплой, вместе с грибами.
