Энергетическая ценность на порцию

Калорийность135.1 ккал

Белки2.7 г

Жиры1.3 г

Углеводы30.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Яблочный сок	2 л
Помидоры	2 кг
Соль	2 столовые ложки
Сельдерей	4 штуки
Красный перец чили	1 штука
Чеснок	5 зубчиков

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Средние, крепенькие помидоры с зелеными хвостиками залить кипящей водой и накрыть крышкой на минут 20.
2
За это время вскипятить яблочный сок с солью.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
В посудину для засолки уложить стебли сельдерея, раздавленные зубчики чеснока и перчик чили, или пасту чили.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
4
Залить кипящим маринадом, остудить, можно оставить в кухне еще на день, но я сразу ставлю в холодильник, и мы едим их уже на следующий день.

Совет по рецепту

Рассол очень вкусен, а уж помидорчики — закусон мировой... огое зависит от качества сока, самое лучшее, конечно, свой домашний натуральный. Если сок очень кислый, можно добавить сахара.