Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «На радость! Чудесные блюда пасхального стола от поваров Золотого кольца России» Дмитрия Новокрещенова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность195 ккал
Белки6.3 г
Жиры6.1 г
Углеводы23.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репа | 500 г |
| Мед | 6 столовых ложек |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Вода | 150 мл |
| Сыр фета | 100 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Репу вымыть, не чистить. Срезать основание у ботвы. Вырезать сердцевину так, чтобы остались выемки размером примерно 1,5х1,5х1,5 см.
Инструменты
Нож шефский - 2
В кастрюлю с широким дном налить воду и вино. Довести до кипения, добавить 5 столовых ложек меда и поместить в кастрюлю репки срезом вниз. Закрыть крышкой, томить на минимальном огне 2–3 часа.
- 3
Корнеплоды достать, остудить. Непосредственно перед подачей в выемки положить по трети чайной ложки меда и замазать мягким сыром. Выложить на тарелки срезом вниз, полить оставшимся медом и чуть присыпать перцем.
