Автор рецептаАлександра Иванова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная печень | 400 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Копченый колбасный сыр | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Куриную печень промыть и варить после закипания воды 10 минут. Яйца сварить в крутую и остудить.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку,обжаривать все еще 4 минут.
Инструменты
Терка ручная - 4
Пропустить через мясорубку поджарку и отваренную печень. Добавить половину сливочного масла комнатной температуры. Затем посолить и пробить все блендером до однородности.
- 5
Накрыть разделочную доску пищевой пленкой и выложить на нее ровным слоем получившуюся смесь, выровнять ножом и убрать в морозилку на 12 минут.
- 6
6. Колбасный сыр и яйца натереть на мелкой терке, добавить к ним оставшееся сливочное масло комнатной температуры и все тщательно перемешать.
- 7
Выложить слой яично-сырной смеси равномерно на подмороженный печеночный слой и разровнять ножом.
- 8
Свернуть плотный рулет и положить его в холодильник на несколько часов.
- 9
Нарезать порционно нитью или горячим ножом.
