Автор рецептаКсения К
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 1 штука |
| Куриное филе | 500 г |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Мед | 1 ½ чайных ложек |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Тортильи | 6 штук |
| Творожный сыр | 6 столовых ложек |
| Тертый твердый сыр | 12 столовых ложек |
| Репчатый лук | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезанный лук обжариваем до прозрачности на оливковом масле. Добавляем курицу, нарезанную на небольшие кубики (со стороной 2 см). Зажариваем до золотистости и добавляем на сковородку мелко нарезанную морковь, перец, сельдерей и помидор. Перчим, солим. Тушим 10 минут. Добавляем мед. Меда может потребоваться больше, в зависимости от кислоты овощей. Курица должна быть сладковатой с медовым ароматом и легкой кислинкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Тортильи разогреваем в духовке.
- 3
Каждую тортилью смазываем творожным сыром. Сверху выкладываем тонким слоем курицу в виде прямоугольника (не доходим до одного края тортильи и до низа тортильи). Т.е. сыром должна быть смазана вся лепешка, но курица должна отступать от 2-х краев. Это нужно для того, чтобы сделать донышко рулета, и чтобы лепешка «склеилась» сыром сама с собой.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
Сверху курицу посыпаем твердым сыром (по 2 столовые ложки на каждую лепешку).
- 5
Загибаем нижний край тортильи на курицу и начинаем сворачивать рулетик с того края, где нет отступа. Второй край должен приклеиться к рулету сыром.
