Энергетическая ценность на порцию

Калорийность184.1 ккал

Белки12.3 г

Жиры8.7 г

Углеводы10.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Армянский лаваш	1 штука
Слабосоленый лосось	100 г
Сливочный сыр	50 г
Зелень	по вкусу
Огурцы	1 штука
Адыгейский сыр	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Лаваш смазать сливочным сыром.
2
Огурец разрезать вдоль на брусочки (примерно сантиметр на сантиметр) и уложить его в самом начале лаваша вдоль, чтобы когда будем заворачивать, он оказался в серединке рулета. Посыпать тертым адыгейским сыром. Разложить филе тонко нарезанной слабосоленой рыбы (например, нерки), не плотно, но равномерно.
Инструменты
Нож шефский
3
Нарезать зелень (укроп, петрушку) и распределить по поверхности лаваша. Свернуть рулет как можно плотнее, запаковать его в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник на 20 минут, чтобы после было легче резать.
Инструменты
Нож керамический
4
Достать рулет из холодильника, нарезать на сегменты и красиво подать, посыпав зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

Лаваш не должен быть слишком тонким, иначе может порваться или быстро размокнет. А так как размеры тонких лавашей варьируются, количество ингредиентов тоже может не совпадать с рецептом — делайте так, как вкуснее для вас.