Энергетическая ценность на порцию

Калорийность357.2 ккал

Белки17.1 г

Жиры24.4 г

Углеводы16.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Спаржевая фасоль	150 г
Соль	по вкусу
Растительное масло	2 столовые ложки
Тонкий лаваш	1 штука
Помидоры	150 г
Сладкий перец	50 г
Репчатый лук	50 г
Куриное яйцо	4 штуки
Твердый сыр	60 г
Петрушка	10 г
Сардельки	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
В сковороду влить 2 столовые ложки растительного масла. Спаржевую фасоль очистить, разрезать на на несколько частей каждую и выложить в сковороду.
3
Лук очистить, мелко нарезать соломкой или кубиками и выложить в сковороду к фасоли.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Перец очистить, нарезать тонкой соломкой и выложить в сковороду.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5
Посолить по вкусу.
6
Сардельку нарезать соломкой, выложить в сковороду к овощам.
7
В отдельную емкость вбить 4 куриных яйца, хорошо перемешать с помощью вилки.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
8
Влить в сковороду яичную смесь.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9
Выложить сверху круглый лаваш (можно обрезать до квадрата или выложить кусками), накрыть крышкой и жарить на среднем огне примерно 5 минут, до готовности.
10
Помидоры нарезать тонкими слайсами (по желанию предварительно удобным способом можно удалить кожуру). Сыр натереть на крупной терке.
11
Перевернуть на другую сторону с помощью крышки или тарелки.
12
Присыпать натертым сыром (30 г).
Инструменты
Терка
13
Выложить подготовленные помидоры, посолить по вкусу и присыпать оставшимся сыром. Жарить под закрытой крышкой 3–5 минут, чтобы расплавился сыр.
14
Петрушку вымыть, высушить, мелко нарубить, высыпать сверху на сыр. Подавать в горячем, теплом или холодном виде.
Шпаргалка
Как нарезать зелень