Автор рецептаЮлия Никитина
Селедка получается слабосоленная, очень вкусная.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность956.7 ккал
Белки50.6 г
Жиры81.6 г
Углеводы7.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
13 порций
| Сельдь | 4 кг |
| Вода | 1 ½ л |
| Соль | 245 г |
| Сахар | 90 г |
| Лавровый лист | 4 штуки |
| Черный перец горошком | 1 столовая ложка |
| Листья кинзы (кориандра) | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В воду добавить все специи, кипятить минут 8-10.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Хорошо остудить до комнатной температуры, сельдь поместить в пластиковое ведро или банки 3-ех литровые, залить этим раствором, крышкой плотно не закрывать, рыбка должна дышать, и сразу в холодильник на 2-3 (max) суток.
