8Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки.
9Слить лишнюю жидкость. Нарезать ломтиками.
10Горбуша слабосоленая по-домашнему готова. Выложить на блюдо и украсить дольками лимона.
Совет к рецепту
При домашней засолке рыбы главная задача – не пересолить ее. Нужно помнить несколько важных правил: используйте крупную соль и сахар (примерно 3:1), и не стоит засаливать рыбу в металлической посуде.
Книга рецептов
Добавить
