Энергетическая ценность на порцию

Калорийность241.5 ккал

Белки5.1 г

Жиры22.9 г

Углеводы3.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Зеленый базилик	70 г
Кинза	40 г
Чеснок	20 г
Сыр пармезан	100 г
Кедровые орехи	90 г
Лимон	2 куска
Белый винный уксус	1 ½ столовых ложек
Оливковое масло extra virgin	150 мл
Морская соль	2 чайные ложки

Готовить:15 минут

1
Зелень промыть и просушить.
2
Чеснок крупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Сыр натереть на крупной терке.
4
Орешки отправить на сухую раскаленную сковороду.
5
Обжаривать в течение нескольких минут, периодически встряхивая сковороду, до румяного оттенка.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Зелень некрупно порубить.
7
Отправить зелень в блендер, добавить чеснок и заправить маслом.
Инструменты
Блендер
8
Взбить в течение нескольких секунд.
9
Затем добавить остывшие орешки и сыр, заправить винным уксусом, сбрызнуть соком лимона и посолить.
10
Взбить до однородной консистенции.
Инструменты
Блендер
11
Переложить в удобную для подачи и хранения емкость.