Энергетическая ценность на порцию

Калорийность308.1 ккал

Белки3.9 г

Жиры31.7 г

Углеводы2.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Чеснок	3 зубчика
Пекан	125 г
Оливковое масло extra virgin	½ стаканов
Петрушка	15 г
Сыр пармезан	30 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:15 минут

1
На сухой сковороде диаметром 20 см обжарить неочищенные зубчики чеснока, иногда встряхивая сковороду, в течение 7 минут, пока не появится аромат и они немного не подрумянятся. Потом выложить на тарелку, остудить и почистить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2
Таким же образом обжарить орехи. Натереть сыр, петрушку нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Положить все ингредиенты, включая очищенный чеснок, в кухонный комбайн и хорошо измельчить, после чего посолить и поперчить.
4
При подаче с пастой можно добавить немного воды, в которой она варилась.