Автор рецептаРесторан Hong Kong
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Стручковая фасоль | 200 г |
| Красный сладкий перец | 15 г |
| Желтый сладкий перец | 15 г |
| Грибы | 20 г |
| Кунжут | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Устричный соус | 30 мл |
| Соевый соус | 10 мл |
| Темный соевый соус | 10 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно замочить грибы на 2 часа. После чего их необходимо отварить и снова замочить на 2 часа.
- 2
Далее бланшируем фасоль. Для этого необходимо сначала промыть ее под свежей проточной водой, очистить. После чего отвариваем фасоль в течение 3 минут. Когда фасоль будет готова, сливаем воду и охлаждаем в холодной воде. Сливаем ледяную воду или достаем фасоль из кастрюли с помощью ложки.
- 3
Перец нарезаем тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Обжариваем фасоль и перец на растительном масле в сковороде-вок в течение 1 минуты. Выкладываем на блюдо.
Инструменты
Вок - 5
Чеснок мелко рубим и добавляем в блюдо.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Сверху поливаем устричным, соевым и темным соевым соусами.
- 7
Тщательно перемешиваем.
- 8
Сверху посыпаем кунжутом.
