Энергетическая ценность на порцию

Калорийность533 ккал

Белки17.7 г

Жиры39.9 г

Углеводы26.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:20 минут

1
Застелите большое сито одним слоем марли и поставьте на большую миску.
Инструменты
Барабанное сито
2
Медленно доведите до кипения молоко, сливки и соль, добавьте лимонный сок. Сделайте очень маленький огонь и варите, пока смесь не свернется, постоянно помешивая, примерно 2 минуты.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
Вылейте массу в приготовленное сито и оставьте стечь на 1 час.
4
После этого, переложите рикотту в чистую емкость, закройте и охладите в холодильнике.