История рецепта

Однажды в холодильнике я нашла ацидофилин. Честно говоря он был уже на 1 день просроченный, и я стала думать, что с ним сделать. Выкинуть было жалко, а где же его еще использовать... И вдруг я увидела сыр. Дальше мысли стали цепляться одна за одну. Я посмотрела рецепты сырных кексов. И дальше решила поэкспериментировать и собрала свой рецепт. Понимаю, что это такая вкуснятина! Попробуйте!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность187.7 ккал

Белки7.4 г

Жиры10.6 г

Углеводы15.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Ацидофилин	200 мл
Куриное яйцо	2 штуки
Соль	щепотка
Подсолнечное масло	3 столовые ложки
Разрыхлитель	5 г
Твердый сыр	200 г
Пшеничная мука	1 ½ стаканов

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Добавить в миску весь ацидофилин, 2 яйца, 2 ст. л подсолнечного масла, соль и разрыхлитель. Тщательно размешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Затем добавить весь тертый сыр и муку. Снова перемешать.
3
Смазать все силиконовые формочки для кекса оставшимся подсолнечным маслом и выложить получившееся тесто. Примерно по 1,5 ст. л в каждую формочку.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
4
Поставить кексы в нагретую духовку. Выпекать при 180 градусах примерно 20–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Поднявшимся подрумяненным кексам дать немного остыть. Подавать с чаем или какао.

Совет по рецепту

Самые простые в приготовлении кексы, которые можно есть на завтрак и давать детям в школу. В начинку можно также добавить льняные семечки или мелко нарезанные оливки.