Тарталетки с гуакамоле и креветками

Автор: Еда

Готовить:10 минут

12 порций

Автор рецептаЕда

Маленькие тарталетки, начиненные чем-либо, всегда очень популярны на праздниках — их можно есть руками, ими не наедаешься c первого укуса, ими удобно закусывать практически любой алкоголь. Наш вариант начинки — креветки и гуакамоле. Гуакамоле можно приготовить за несколько часов до праздника, а саму закуску лучше собирать непосредственно перед подачей. Тарталетки можно купить готовые.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность105.3 ккал

Белки2 г

Жиры7.3 г

Углеводы7.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Тарталетки	12 штук
Маринованные креветки	40 г
Авокадо	1 штука
Перец чили хлопьями	1 чайная ложка
Оливковое масло	15 мл
Лимонный сок	1 чайная ложка
Кинза	2 веточки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Авокадо разрезать пополам. Чтобы вынуть косточку, воткнуть в нее лезвие ножа и провернуть.
3
Столовой ложкой провести между мякотью и кожей авокадо, чтобы полностью отделить мякоть от кожуры.
4
Выложить мякоть в чашу блендера.
Инструменты
Блендер
5
Добавить лимонный сок, оливковое масло, хлопья чили, соль и перец.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых
6
Пробить до однородной массы.
7
Выложить гуакамоле в тарталетки.
8
Сверху положить по одной или парочке креветок.
9
Украсить каждую тарталетку листиком кинзы.
10
Подавать к игристому вину.