Автор рецептаЕда
Маленькие тарталетки, начиненные чем-либо, всегда очень популярны на праздниках — их можно есть руками, ими не наедаешься c первого укуса, ими удобно закусывать практически любой алкоголь. Наш вариант начинки — креветки и гуакамоле. Гуакамоле можно приготовить за несколько часов до праздника, а саму закуску лучше собирать непосредственно перед подачей. Тарталетки можно купить готовые.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тарталетки | 12 штук |
| Маринованные креветки | 40 г |
| Авокадо | 1 штука |
| Перец чили хлопьями | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 15 мл |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Кинза | 2 веточки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Авокадо разрезать пополам. Чтобы вынуть косточку, воткнуть в нее лезвие ножа и провернуть.
3Столовой ложкой провести между мякотью и кожей авокадо, чтобы полностью отделить мякоть от кожуры.
4Выложить мякоть в чашу блендера.
Инструменты
Блендер
5Добавить лимонный сок, оливковое масло, хлопья чили, соль и перец.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых
6Пробить до однородной массы.
7Выложить гуакамоле в тарталетки.
8Сверху положить по одной или парочке креветок.
9Украсить каждую тарталетку листиком кинзы.
10Подавать к игристому вину.
