Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бекон | 90 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Краснокочанная капуста | 1 кг |
| Зеленые яблоки | 1 штука |
| Яблочный уксус | ½ стаканов |
| Сахар | 6 столовых ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Жареные консервированные каштаны | 230 г |
Инструкция приготовления
- 1
Порежьте бекон тонкими полосками и обжарьте в хорошо разогретой сковороде, закрыв крышку, пока не вытопится весь жир и кусочки слегка не подрумянятся, но не станут хрустящими.
Инструменты
Нож шефский - 2
Добавьте тонко нарезанный лук, увеличьте огонь и обжарьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Тем временем, очистите яблоко и порежьте небольшими кусочками. Тонко нашинкуйте капусту.
- 4
К луку добавьте капусту, яблоки, оба уксуса и сахар. Аккуратно перемешайте, доведите до кипения, накройте, уменьшите огонь и тушите примерно 40 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Нарежьте каштаны небольшими кусочками.
- 6
Откройте крышку, добавьте каштаны, увеличьте огонь и готовьте еще несколько минут, помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость. Подавайте горячей.
