Автор рецептаЕда
Податливая текстура и вкус тыквы позволяют творить с ней все что угодно. В данном случае все прекрасные качества раскрываются за счет специй и коричневого сахара — последний слегка карамелизует оболочку, а гвоздика, корица и мускатный орех добавляют тыкве загадочности.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 1 кг |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Молотая гвоздика | щепотка |
| Молотый мускатный орех | щепотка |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Коричневый сахар | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
1Смешать гвоздику, корицу, мускатный орех и сахар.
2Из тыквы ложкой вычистить семена. Их можно сохранить, чтобы пожарить или запечь.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3Нарезать тыкву дольками толщиной около 3 см.
Инструменты
Нож шефский
4Переложить кусочки тыквы на противень, полить их оливковым маслом и руками распределить его по всей поверхности кусочков.
5Посыпать тыкву смесью специй. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15–20 минут, в зависимости от толщины кусочков.
Инструменты
Термометр для духовки
