Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность543.1 ккал
Белки11.3 г
Жиры26.5 г
Углеводы64.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 1 головка |
| Стебель сельдерея | 1 стебель |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Помидоры | 600 г |
| Помидоры черри | 8 штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Черствый белый хлеб | 400 г |
| Базилик | 1 пучок |
| Листья шалфея | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Лук, сельдерей, морковь и чеснок мелко порубить и обжарить в сотейнике с оливковым маслом. Добавить разрезанные пополам томаты (их предварительно очистить от кожицы и удалить семенную часть). Все посолить, поперчить и тушить 20 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Обжарить нарезанный мелкими кусочками хлеб и добавить к томатам. Затем залить водой (3/4 литра), покрошить зелень базилика и шалфея, хорошо размешать и тушить еще 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Тюря не должна быть ни жидкой, как суп, ни чересчур густой. Это регулируется добавлением нужного количества воды. Подавать тюрю в глубоких тарелках, полив немного оливковым маслом.
